FESTA DA RAPADURA | 2025

A comunidade Quilombola de Furnas do Dionísio realizou a sua XI edição do Festival da Rapadura neste último final de semana, 16 e 17 de agosto. O evento permitiu um marco  para a história dos moradores da comunidade em termos de público presente nos dois dias de evento, estima-se que estiveram presentes mais de 9 mil pessoas, isso se formos comparar com os dados divulgados do ano anterior - cerca de 4 mil pessoas - o recorde de público este ano superou o dobro de público presente na X edição, 2024.

Cabe ressaltar que, a Comunidade Quilombola de Furnas do Dionísio tem promovido o Turismo de Base Comunitária, destacando-se significativamente os eventos culturais, gastronômicos e históricos, com especial ênfase no Festival da Rapadura,  este que é um evento cultural e gastronômico que celebra a tradição desta comunidade coberto de uma programação marcada pela diversidade cultural que trouxe à apresentação da dança do Engenho Novo, Cobrinha, Ofertório, Catira, oficinas e demonstrações de artesanato com sementes nativas, além do tradicional baile e diversos shows musicais.

Estima-se que, em mais de uma década de realização deste evento, já foram expostos e comercializados inúmeros produtos específicos que fazem parte da gastronomia local como por exemplo: melado, açúcar mascavo, farinha de mandioca, verduras, frango caipira, Arroz Carreteiro, Carne Cheia, Paçoca de Carne, Brevidade, Broa de Mandioca, Roscas, Mané Pelado dentre outras opções pertencentes à culinária do quilombo e que são produzidos pela própria comunidade. Nesse sentido, o evento tem contemplando, de forma significativa, a comercialização de produtos derivados da cana-de-açúcar, o que favorece a produção de rapaduras  a tradicionais, valorizando o seu contexto histórico gastronômico pertencente a luta deste povo remanescente de ex-escravizados, permitindo com que, também, sejam apresentados novos sabores inseridos ao longo da formação histórica da comunidade, mas sem deixar de lado a produção principal.

O XI Festival Anual da Rapadura, agiu como um mecanismo de reflexão sobre a questão das diferenças, pois elas existem e são necessárias ao contribuírem para a riqueza da diversidade cultural no país, admirada e cultuada por outros povos que compõem as demais comunidades dentro e fora do Brasil.